{"id":25723,"date":"2026-08-08T11:44:29","date_gmt":"2026-08-08T11:44:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vtmallorca.com\/?p=25723"},"modified":"2026-08-08T11:44:34","modified_gmt":"2026-08-08T11:44:34","slug":"els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/","title":{"rendered":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Un any m\u00e9s, les elevades temperatures han avan\u00e7at la verema en els cellers de Vi de la Terra Mallorca, que entren ra\u00efm des del passat 21 de juliol. Les veremes primerenques obren la porta a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins de baixa<br>graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica, adaptats a les noves tend\u00e8ncies de consum.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCada any s\u2019avan\u00e7a m\u00e9s i la d\u2019aquest 2026 \u00e9s la verema m\u00e9s primerenca que he viscut mai\u201d. Marina Vera, gerent de Vi de la Terra Mallorca, posa veu a una realitat que ve motivada per les continuades onades de calor que hem viscut des de final del mes de juny. \u201cFa m\u00e9s de deu anys que anam veient com la verema s\u2019avan\u00e7a. Abans, fins al 15 d\u2019agost no comen\u00e7\u00e0vem a veremar les varietats blanques i enguany, el 21 de juliol, ja s\u2019ha entrat ra\u00efm. \u00c9s una conseq\u00fc\u00e8ncia del canvi clim\u00e0tic i la regi\u00f3 del Mediterrani \u00e9s una de les m\u00e9s afectades. Aquests darrers anys, les onades de calor fan que els cellers hagin de prendre decisions t\u00e8cniques per determinar quin \u00e9s el millor moment per entrar el ra\u00efm. Aquest pateix per aconseguir una correcta maduraci\u00f3, perqu\u00e8 no tenim prou difer\u00e8ncia de temperatura entre el dia i el vespre. Les primeres veremades han estat sobretot per entrar varietats<br>blanques. Sanit\u00e0riament, tot \u00e9s molt correcte i, de moment, tamb\u00e9 a nivell de quantitat\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bodegues Ribas iniciava la verema 2026 el passat 21 de juliol. \u201cEnguany calculam que ser\u00e0 la m\u00e9s primerenca de tota la hist\u00f2ria de Ribas\u201d explica Araceli Servera. \u201cHem estimat que per arribar a un punt de maduraci\u00f3 similar al de l\u2019any passat s\u2019avan\u00e7ar\u00e0 entre 5 i 10 dies, aproximadament, segons la varietat. I aquesta difer\u00e8ncia \u00e9s m\u00e9s gran si la comparam amb la mitjana hist\u00f2rica: podr\u00edem parlar d\u2019entre 7 i 15 dies abans. En resum, els nivells de sucre, acidesa i maduresa que altres anys assol\u00edem m\u00e9s tard, enguany arriben abans per a totes les varietats\u201d. A aquest avan\u00e7ament s\u2019hi suma un altre factor: \u201cel tipus de vi que volem elaborar. Actualment fem vins de baixa graduaci\u00f3 i vins base per a escumosos, per als quals cercam menys sucre, m\u00e9s acidesa i m\u00e9s frescor. En aquests casos no esperam la mateixa maduraci\u00f3 fen\u00f2lica que cercar\u00edem per a un vi tranquil, de manera que el ra\u00efm es verema encara abans. Per tant, l\u2019avan\u00e7ament de la verema respon a dos factors que se sumen: d\u2019una banda, el ra\u00efm madura abans; de l&#8217;altra, alguns dels nous estils de vi que elaboram requereixen collir-lo en un estat de maduraci\u00f3 m\u00e9s primerenc\u201d. Ribas ha posat en marxa la plataforma de recerca, desenvolupament i innovaci\u00f3, Ribas Lab, amb l\u2019objectiu d&#8217;elaborar un vi blanc de baixa graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica a partir de Premsal Blanc, una de les varietats aut\u00f2ctones m\u00e9s representatives de Mallorca. La principal innovaci\u00f3 d&#8217;aquest projecte \u00e9s que la baixa graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica ser\u00e0 conseq\u00fc\u00e8ncia directa d&#8217;una verema primerenca i d&#8217;una elaboraci\u00f3 enol\u00f2gica dissenyada per a aquest projecte. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Menys graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica<\/strong><br>Les noves tend\u00e8ncies de consum s\u00f3n un factor a tenir en compte. \u201cLes noves generacions mostren una major prefer\u00e8ncia per vins amb una graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s moderada\u201d afegeix Marina Vera \u201chi ha una tend\u00e8ncia a consumir menys alcohol i a elaborar vins m\u00e9s lleugers i frescos. A Vi de la Terra Mallorca ens podem adaptar amb certa flexibilitat i el nostre Consell Regulador ja est\u00e0 fent feina per baixar la graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00ednima dels nostres vins \u2013actualment est\u00e0 fixada en 10,5 graus en vins blancs, 11 en rosats i 11,5 en negres-. Cal tenir en compte, a m\u00e9s, que a nivell europeu ens ampara una norma que diu que un vi a Espanya ha de tenir m\u00ednim 9 graus alcoh\u00f2lics per ser considerat com a tal. Tenint en compte aquest marc, del que se tracta \u00e9s d\u2019agilitzar els passos per poder fer canvis\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Son Antem veremen des del passat 22 de juliol. Tamb\u00e9 \u00e9s un r\u00e8cord d\u2019avan\u00e7ament, confirma el seu propietari, Johan Lidby. Per a ell, la clau est\u00e0 a trobar l\u2019equilibri, tant a l\u2019hora d\u2019entrar ra\u00efm com en l\u2019elaboraci\u00f3 dels vins. \u201cAl final \u00e9s complicat trobar el bon equilibri entre maduraci\u00f3 del ra\u00efm i deixar el major temps possible a la vinya. El canvi clim\u00e0tic ens ha dut nits de molta calor a l\u2019estiu i hiverns amb menys fred. Per aix\u00f2 les plantes broten m\u00e9s prest i tenim veremes m\u00e9s primerenques\u201d. A Son Antem s\u2019elaboren vins d\u2019entre 12 i 13,5 graus alcoh\u00f2lics. Reconeix que la tend\u00e8ncia actual \u00e9s la d\u2019aconseguir un grau d\u2019alcohol baix per\u00f2 per a ell la clau est\u00e0 en l\u2019equilibri entre acidesa i maduraci\u00f3. \u201cIntentam fer feina amb plantes que tenen el ra\u00efm protegit per les fulles, de manera que mantenen els nivells d\u2019acidesa. Els vins necessiten tenir el seu car\u00e0cter, m\u00e9s enll\u00e0 de les tend\u00e8ncies\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A AVA Vi, el seu director Julio Torres, explica que en l\u2019avan\u00e7ament de verema \u201ctrobam m\u00e9s difer\u00e8ncia en les varietats foranes. Enguany la Chardonnay s\u2019ha avan\u00e7at 7 dies respecte l\u2019any passat, mentre que amb les varietats locals estam m\u00e9s o manco en les mateixes dates\u201d. Pel que fa a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb menor graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica \u201caix\u00f2 \u00e9s el que ens agradaria. Intentam fer veremes un poc m\u00e9s primerenques, per\u00f2 tens el risc que la fruita no estigui madura. Controlant rendiments i que les vinyes no vagin tan carregades de producci\u00f3 es pot arribar a un grau de maduraci\u00f3 \u00f2ptim amb no tant grau alcoh\u00f2lic. La tend\u00e8ncia del consum \u00e9s baixar grau alcoh\u00f2lic i estar al voltant dels 12 graus, 12 graus i mig, seria l\u2019ideal per als vins de consum f\u00e0cil. Per davall \u00e9s complicat a nivell d\u2019elaboraci\u00f3, tot i que aquest n\u00ednxol de mercat existeix\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un any m\u00e9s, les elevades temperatures han avan\u00e7at la verema en els cellers de Vi de la Terra Mallorca, que entren ra\u00efm des del passat 21 de juliol. Les veremes primerenques obren la porta a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins de baixagraduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica, adaptats a les noves tend\u00e8ncies de consum. \u201cCada any s\u2019avan\u00e7a m\u00e9s i la d\u2019aquest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[53,87],"tags":[],"class_list":["post-25723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-clipping","category-noticies"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un any m\u00e9s, les elevades temperatures han avan\u00e7at la verema en els cellers de Vi de la Terra Mallorca, que entren ra\u00efm des del passat 21 de juliol. Les veremes primerenques obren la porta a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins de baixagraduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica, adaptats a les noves tend\u00e8ncies de consum. \u201cCada any s\u2019avan\u00e7a m\u00e9s i la d\u2019aquest [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Vi de La Terra Mallorca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-08T11:44:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-08T11:44:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"VT Mallorca\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"VT Mallorca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"VT Mallorca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1\"},\"headline\":\"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa\",\"datePublished\":\"2026-08-08T11:44:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-08T11:44:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/\"},\"wordCount\":1054,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg\",\"articleSection\":[\"Clipping\",\"Noticies\"],\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/\",\"name\":\"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg\",\"datePublished\":\"2026-08-08T11:44:29+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-08T11:44:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg\",\"width\":1600,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/\",\"name\":\"Vi de La Terra Mallorca\",\"description\":\"Vi de La Terra Mallorca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1\",\"name\":\"VT Mallorca\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"VT Mallorca\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/vtmallorca.com\\\/ca\\\/author\\\/vt-mallorca\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca","og_description":"Un any m\u00e9s, les elevades temperatures han avan\u00e7at la verema en els cellers de Vi de la Terra Mallorca, que entren ra\u00efm des del passat 21 de juliol. Les veremes primerenques obren la porta a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins de baixagraduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica, adaptats a les noves tend\u00e8ncies de consum. \u201cCada any s\u2019avan\u00e7a m\u00e9s i la d\u2019aquest [&hellip;]","og_url":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/","og_site_name":"Vi de La Terra Mallorca","article_published_time":"2026-08-08T11:44:29+00:00","article_modified_time":"2026-08-08T11:44:34+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"VT Mallorca","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"VT Mallorca","Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/"},"author":{"name":"VT Mallorca","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/#\/schema\/person\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1"},"headline":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa","datePublished":"2026-08-08T11:44:29+00:00","dateModified":"2026-08-08T11:44:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/"},"wordCount":1054,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg","articleSection":["Clipping","Noticies"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/","url":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/","name":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa - Vi de La Terra Mallorca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg","datePublished":"2026-08-08T11:44:29+00:00","dateModified":"2026-08-08T11:44:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/#\/schema\/person\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#primaryimage","url":"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg","contentUrl":"https:\/\/vtmallorca.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-08.49.43.jpeg","width":1600,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/els-cellers-de-vi-de-la-terra-mallorca-viuen-una-nova-verema-primerenca-i-exploren-lelaboracio-de-vins-amb-graduacio-alcoholica-mes-baixa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/vtmallorca.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Els cellers de Vi de la Terra Mallorca viuen una nova verema primerenca i exploren l\u2019elaboraci\u00f3 de vins amb graduaci\u00f3 alcoh\u00f2lica m\u00e9s baixa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/#website","url":"https:\/\/vtmallorca.com\/","name":"Vi de La Terra Mallorca","description":"Vi de La Terra Mallorca","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vtmallorca.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/vtmallorca.com\/#\/schema\/person\/1698a2faf9575219f41209874123e8c1","name":"VT Mallorca","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/79946cfa5404ce0de3b396cdf3e1e5c9c04c56bcde160b7e15140e51f29fbcfd?s=96&d=mm&r=g","caption":"VT Mallorca"},"url":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/author\/vt-mallorca\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25728,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25723\/revisions\/25728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vtmallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}