Els Cellers de Vi de la Terra Mallorca mostren les seves particularitats a periodistes gastronòmics internacionals durant aquest mes d’abril
Vins de l’IGP participen en diverses activitats de promoció de la mà del Govern Balear, la Fundació Mallorca Turisme i el ICEX
Els cellers i vins pertanyents a Vi de la Terra Mallorca continuen la seva promoció nacional i internacional; i aquest mesos de març i abril ho han fet a través de diverses activitats, tasts i altres esdeveniments.
A finals de març, una quinzena de presciptors gastronòmics internacionals, convidats per ICEX España Exportació i Inversió, que depèn del Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme, i la conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern, van conèixer de primera mà alguns dels productes gurmets de Mallorca. Una de les visite que s’han fet va ser a la finca Es Bosc Vell de Petra, on els especialistes van poder conèixer com es cria el porc negre mallorquí. Després de visitar la finca, van assaborir alguns plats elaborats pel xarcuter Xesc Reina, per a Can Company, acompanyats, entre altres, amb un monovarietal de callet de Vi de la Terra de Mallorca, un vi que aporta frescor i elegància als plats, de la mà del sommelier Josep Juhé.
D’altra banda, el 7 d’abril, un grup de periodistes dels Estats Units, entre els quals es trobaven redactors de Nova York com Tim Johnson, John Oseid o Lavanya Sunkara; Alyson Lyn Ramsey o Jackie Sheclker, de Chicago; Ann Yungmeyer, de Miami o Tom Adkinson, de Tennessee, van visitar la Finca de Ses Talaioles a Manacor, on poguere conèixer el paisatge vinícola de la zona, aprendre sobre les varietats de raïm amb les quals es treballa, així com gastar alguns dels vins propis del celler i altres productes de la gastronomia local mallorquina.
Un altre dels escenaris amb protagonisme per als vins de l’IGP Mallorca va ser el celler Oliver Moragues. Organitzada pel Consell de Mallorca i la Fundació Mallorca Turisme, sota el marc de la Cimera de Destins Sostenibles, els participants van visitar aquest celler a Algaida on Carlos Cabeza, propietari i enòleg de la finca, va poder explicar-los com ha evolucionat el món del vi i com s’ha anat adaptant el model de producció i negoci per a fomentar la sostenibilitat, la tradició i el model d’economia circular.
