3 Bacos d’Or per a Macià Batle
El celler Macià Batle de Santa Maria, inscrit a Vi de la Terra Mallorca, ha estat guardonat amb 3 premis Baco d’Or en el 36è Concurs Nacional de Vins Joves-Premis Baco Collita 2021,organitzat per la Unión Española de Catadores.
Els tres vins premiats han estat el Blanc de Blancs, el Maceració Carbònica Negre i el Sauvignon Blanc.
El Blanc de Blanc, elaborat en un 49% amb premsal blanc, un 49% chardonnay i un 2% moscatell, és, sens dubte el vi blanc de
Mallorca més premiat, tant a Espanya com a l’estranger, i un dels referents de la vinicultura mallorquina. La seva sàvia combinació de varietat local amb internacional, dona com a resultat un vi afruitat, fresc i molt elegant.
Per altra banda, el Maceració Carbònica Negre, elaborat 100% amb Manto Negro, és una de les apostes de Macià Batle per a ser global des del
local, i una demostració del potencial que tenen les varietats locals treballades amb cura i dedicació.
El Sauvignon Blanc, vi monovarietal elaborat 100% amb Sauvignon Blanc, és una aposta per la innovació i les noves varietats.
Els Premis Baco són la gran cita a Espanya amb els vins joves i compten amb l’aval d’un panell de tastadors íntegrament compost per membres de la Unión Española de Catadores per a reconèixer les millors elaboracions espanyoles de l’anyada 2021.
Un total de 55 membres d’aquesta associació avaluen en estricte tast a cegues la totalitat de vins inscrits a la gran cita amb els vins joves del nostre país, tots fruit de la collita 2021. Vins blancs, rosats, negres, espumosos i dolços; elaborats o no en contacte en fusta; a prova davant un panell de jutges plagat de referents de la sommelieria, enologia i crítica española especialitzada.
