En la oficina trabajan cinco personas, encargadas de la gestión del día a día, de la contabilidad y de las auditorías. Para Marina Vera, gerente de Vi de la Terra Mallorca, “ Carme Barceló es la encargada de promoción. Para ella “la posibilidad de crear proyectos y conocer de cerca nuestro entorno mallorquín y las personas que lo hacen posible, es una gran oportunidad”. Cati Garí, contable, asegura que Vi de la Terra Mallorca «me ha hecho crecer personal y profesionalmente». Para las auditoras técnicas Antònia Pascual y Victòria Rigo, “trabajar en la IGP nos ha hecho valorar más nuestro vino”.