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Este jueves, bodegueros y restauradores de la zona han participado en el segundo encuentro enogastronómico que organiza la IGP para acercar los vinos de Vi de la Terra Mallorca al sector de la restauración local. El encuentro ha servido como previa al festival itinerante del vino, el Raïm Wine Fest, que visitará la Colònia de Sant Pere el próximo 4 de julio. Vi de la Terra Mallorca ha apostado por acercar el sector de la restauración local a los vinos de Mallorca y a las bodegas que lo elaboran. Muestra de ello son los Encuentros enogastronómicos, que nacieron el pasado

Por segundo año consecutivo, tres bodegas de la IGP han ofrecido una cata a sesenta alumnos del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural de la UIB, coincidiendo con la festividad de San Isidro. El campus de la UIB se convirtió el viernes, 15 de mayo, en el escenario ideal para congregar a sesenta alumnos del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural en el segundo Tast Dinàmic organizado por Vi de la Terra Mallorca en colaboración con el profesor Jaume Vadell. El encuentro ha contado este año con la participación de las bodegas Son Puig, Son Antem

La jornada formativa, que contó con unos cuarenta participantes, entre ellos bodegas y viticultores de Vi de la Terra Mallorca, se celebró el pasado 30 de abril en el Parc Bit d’Inca. Era la primera vez que bodegas y viticultores de Vi de la Terra Mallorca asistían a una jornada formativa organizada por la Federación Española del Vino, la FEV, entidad que promueve la formación y el asesoramiento a nivel estatal. En esta ocasión, el encuentro, celebrado el pasado 30 de abril en el auditorio del Parc Bit de Inca, reunía unos cuarenta participantes para explicar cómo implantar la digitalización

Los equipos directivos de ambas entidades han mantenido un encuentro en Pollença, aprovechando la celebración de la Feria del Vino. Entre los principales temas que se han tratado se encuentran el impulso derelaciones comerciales con China y el desarrollo de proyectos enoturísticos. En 2021 una delegación de Vi de la Terra Mallorca realizó un viaje de formación para conocer de cerca la realidad y el funcionamiento de la DO Montsant. “Nosotros éramos un Consejo Regulador muy reciente y queríamos conocer cómo trabajaban otras entidades parecidas a la nuestra, que ya tenían un recorrido bastante consolidado. Así es como conocimos la